パティシエールであり3人の子供のママのお菓子life


by sweeterika
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Happy Birthday

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先日のバレンタインデイは久しぶりにワクワクドキドキしました♪
イベントの打ち合わせに持って行くケーキと、
友達の子供のお誕生日ケーキ作り。
お店では毎日作っているけれど、お家で作るのって
なんだか難しい・・・(--)
何から手をつければいいか分からずに、狭いキッチンでウロウロ。
作り始めたのは夜中になってしまいました。

21cm7号と18cm6号のジェノワーズを焼いたけど、1回目は失敗。
2回目はなんとか使えるかな・・・
イチゴのムースとレアチーズを仕込みました。

お誕生日ケーキは下がレアチーズ、上がイチゴのムースです。
バレンタインがお誕生日だったので、ハートとイチゴのチョコを飾り、
ハート形のイチゴと食べられるお花を飾りました。

デコレーションは1段目にイチゴのサンド、2段目にイチゴのムース。
ドーム形にナッペして、バレンタインっぽくハートいっぱいのケーキにしてみましたぁ。

やっぱりケーキ作りは楽しいな~♪♪
これからも美味しく楽しい、みんなに食べてもらえるお菓子作り
をしていきたいと思いますっ(^^)
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by sweeterika | 2008-02-16 12:00 | cake