パティシエールであり3人の子供のママのお菓子life


by sweeterika
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カテゴリ:イベント( 29 )

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petit marche vol.2の受付が始まりました。
私は焼き菓子を出す予定です。
皆様に、美味しそう~♪ 食べてみた~い♪と思って頂けるお菓子を作りたいと思います。

残り約1ヶ月。。。お菓子の試作を頑張ります(^^)

皆様にお会いできる事、お菓子を食べてもらえる事を楽しみにしています。
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by sweeterika | 2008-05-02 12:00 | イベント
昨日は和美さんのお家で1日限りのイギリスのティールーム、
アリスのティーパーティーが行なわれました。

私もイギリスのお菓子を作るため、和美さんと一緒にお菓子を作ったり、
買出しに行ったり、行きつけのお店を教えてもらったり。。。
1ヵ月程前から打ち合わせをしたり、準備を進めてきました。

私はバッテンバーグというケーキを作りました。
焼き菓子はローズマリービスケット。

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それ以外のお菓子は全て和美さんが作りました。
サマープティングやバタフライケーキetc.どれもボリュームがあります。
お菓子の準備と会場作り、お客様のご予約など全てをこなしてしまう
和美さんはすごい方だと改めて思いました。

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朝お家に行くと、orangeちゃんがキッチンで和美さんのお手伝いをしていました。
てきぱき仕事をこなす姿はさすがです。
オーブンから出たばかりの美味しそうなスコーンの匂い。
私もメニューを書いたりお手伝いをしました。

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そうこうするうちに1組目のお客様がいらしてくれました。
緊張しながらの接客でしたので、不手際があったかもしれません。。。
和美さんの交友関係の広さに驚かされます。
私のお友達も来てくれました。父の事を知っている絵を描く方にも会えました。
私のブログを見てくれている方にも声をかけてもらえました。
色々な方に会って、おもてなしをするという楽しさを教えてもらいました。

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外ではアンティーク・織り小物・マルセイユ石鹸・
お花・陶器・ガラス・布小物etc.
petit marcheメンバーも販売に参加していました。
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アリスのティーパーティーに足を運んで下さったお客様には
満足して頂けましたでしょうか??
私にとっての初イベントはとても楽しい1日になりました。
お客様、和美さん、スタッフの皆さんありがとうございました(^^)

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by sweeterika | 2008-04-26 12:00 | イベント

Happy Birthday

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昨日は保育園の総会と懇談会でした。

petit marche vol.2の打ち合わせに前回来られなかった方や、
スタイルハウジングEXPO2008に作品を提出する方が
mikiちゃんのお家に集合すると聞き、総会を欠席して行ってしまいました。

初めてお会いする方や、作家の皆さんの素敵な作品を目にしてとても刺激を受けました。

昨日は朋子ちゃんのお誕生日だったので朝からケーキを作りました。
12cmのシンプルなケーキ。生クリームでナッペをしてチョコレートでコーティングしました。
上にはイチゴと、育てているクローバーを飾りましたぁ。

朋子ちゃんが少し席を外している間に打ち合わせ。
戻って来た時にみんなでバースデーソングを歌いながら渡しました。
Yoshikoちゃんからは黄色いラナンキュラスのブーケ。
mikiちゃんはウィークエンドケーキを焼いてくれていました。
*anne*ちゃんは1人づつにパウンドケーキをくれました。
本当に素敵な仲間達です(^^)

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まだ居たかったのですが懇談会があるので一足先に帰りました。
急いで保育園に行きましたがちょうど終わってしまいました^^
先生ごめんなさい。でも満足な1日でしたぁ♪
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by sweeterika | 2008-04-20 12:00 | イベント

ローズマリービスケット

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先日アリスのティーパーティーを主催される和美さんと一緒に
ローズマリービスケットを作りました。
よつ葉バター&種子島産の洗双糖&北海道正直村の無漂白小麦粉&
ラムフォードのベーキングパウダー&庭摘みローズマリーを使用しています。
体に優しく美味しいお菓子作りをされている和美さんに出会い、
私のお菓子作りの幅も広がった様に思います。
イギリスのお菓子をもっと知りたくなりました。
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by sweeterika | 2008-04-18 12:00 | イベント
アリスのティーパーティーの打ち合わせにorangeちゃんと行って来ました。
和美さん特製のショートブレット&紅茶を素敵なアンティークの食器で頂きます。
こんなゆったりとしたひとときに気持ちが和みます。
私もお菓子を作って当日お待ちしていますので、イギリスのティールームに
遊びに来て下さいね。ご予約お待ちしています(^^)
プチマルシェのブースもあるので、何人かの作家さんもお手伝いの予定です。

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打ち合わせの後は、orangeちゃんと不思議舎さんという住宅街の中にある
自宅ショップに行きました。
ちょうどイベント中で、作家さんの素敵な作品が並んでいました。
オーナーさんの素敵な人柄と、居心地の良い空間にいつまでもいたいと思える場所です。
雑誌で見て食べてみたいと思っていた手づくりやさんのぱんも届きました。
田んぼで玄米を作り、そのお米からこうじを作りお味噌を作っているそうです。
手をかけてできた玄米とお味噌のパワーを借りてゆっくりゆっくり発酵させたぱん。。。
噛むほどに素材の甘味が出てきます。
私好みのぱんで、今度はお店に行ってみたいです。

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by sweeterika | 2008-04-08 12:00 | イベント
イベント告知です♪♪

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ワンデイショップpetit marche vol.1は、雑誌にも登場する紫苑さんのお宅で
去年の10月に行なわれました。

第2回目がmikiさんのお宅で6月6日(金)に開催されます。
1日限りのイベントですので、是非素敵な作品&私達に会いに来て下さいね(^^)

いよいよワンデイショップpetit marche vol.2まで2ヵ月となりました。
作家の皆さんは作品作りに励んでいます。
私はお菓子を出すので、まだ焦っていないというか、実感がわかないというか。。。
昔から追い詰められないと出来ないタイプなのです。
こういう性格直さなくてはいけませんね(--)

でもお菓子作りは時間を見つけて頑張っていますよ~
先日mikiさんから依頼があり、21cmのバースデーケーキを作りました。
ジェノワーズだけお家で焼いて、仕上げはmikiさんのお宅で作りました。
今はイチゴが美味しい季節なので、自家製イチゴジャム&フレッシュイチゴを
サンドしてみました。
生クリームで少しドーム型にナッペをしてサイドにスライスイチゴを貼り付け、
上にもイチゴを飾りました。イチゴたっぷりのケーキです♪♪

今日はmikiさんの知り合いのお子様のバースデーパーティーで、
朋子ちゃんがお料理を作りに来ていました。
朋子ちゃん&mikiさん&mikiさんのお嬢さんが次々とお料理を作って、
美味しそうなお料理がテーブルに並んでいきます。
一口だけ味見をさせてもらいましたが、あとは目で見るだけ~お腹すいたよ~(^^)

petit marche vol.2が行なわれるmikiさんの素敵な素敵なお家で
ケーキを作ることが出来てとても幸せでしたぁ。
どんなホームパーティーになったのか後で聞いてみますね。
ケーキの感想はとても怖いですけど。。。

スタイルハウジングEXPO 2008が東京ビックサイトで
4月25日(金)26日(土)27日(日)に開催されます。
そちらには朋子ちゃんとmikiさんがpetit marcheの作品を紹介するために
参加する予定です。
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by sweeterika | 2008-04-06 12:00 | イベント
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アリスのティーパーティーを主催される和美さんのお家で
イギリスのお菓子を作って来ました。
和美さんが以前食べて美味しかったというバッテンバーグケーキというお菓子です。
二人で本を見ながら初挑戦しました。
ピンク&黄色の生地を焼き、交互に組み合わせてジャムで
生地をくっつけます。
周りをマジパンで包み込んだケーキです。
お味はお家に帰ってからのお楽しみです♪


ケーキを焼いている間にイベントの打ち合わせをしながら、
和美さん特製のキッシュを美味しく頂きました。
パイ生地なしのフィリングのみのもので、しつこくないので
いくらでも食べられる感じでした。
パイ生地なしだと手軽に作れるので、食事の定番だそうです。
私が朝急いで焼いたアップルスコーンは焼き時間が足りず、
和美さんのオーブンでもう一度焼きました。
素敵なアンティークの食器で頂きました。

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その後は和美さんおすすめのお店に連れて行ってもらいました。
地元で採れた新鮮無農薬野菜や、無添加調味料などを扱うかぎろひさん。
オーナーさんと同じく"体に優しく美味しいモノを届けたい"という和美さんの思い。
今回のイベントでは、こちらのお店の無添加のものを使った
お菓子作りをしたいと思います。

NANAIROさんというお花屋さんは住宅街の中にある、
家族で仲良くやっているお店です。
かわいらしいお花がいっぱいで、思わずいくつも買ってしまいました。
大事に育ててあげたいと思います。
時々和美さんの作ったお菓子もお店に並ぶそうです。

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イベントではNANAIROさんの出張お花屋さんや、
アンティーク・織り小物・マルセイユ石鹸・
陶器・ガラス・布小物etc.が並びます。

お買い物を楽しんだり、イギリスのティールームの
雰囲気を楽しみに是非いらして下さい。
お待ちしています(^^)
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by sweeterika | 2008-03-25 12:00 | イベント
petit marche vol.2の初打ち合わせでお会いした
イギリス好きな和美さんにお誘いを受け、
English Tea House Pekoeへ行きました。
外観は純日本家屋なのですが、
中に入ると和美さんが歓声をあげるほど
イギリスのティールームそのものでした。
お店の方と嬉しそうにお話する姿を見て、
和美さんは心からイギリスが大好きなのだと感じました。

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和美さんが4月25日に"アリスのティーパーティー"
というイベントを行ないます。
私もお菓子作りのお手伝いをさせてもらいます。
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by sweeterika | 2008-03-05 12:00 | イベント

petit marche vol.2

私も念願のイベントに初参加する事になりました。
プチマルシェvol.2は今年の初夏頃開催予定です。
お家を会場にして手作り雑貨やお菓子・陶芸・アンティーク等
を販売する1日限りのワンデイショップです。
1回目は去年の秋に紫苑さんのお家で開催されました。
私はその時、お客として行かせてもらいました。
とっても素敵なお家で、本当にここで生活しているのかと
疑うほど正真正銘のお店でした。
販売されている雑貨も素敵で、美味しそうなものも沢山ありました。
満足なお買い物をして、ルンルン気分で帰って来ました♪

そんなイベントに私も参加させてもらえる事になり、
その初打ち合わせに参加してきました。

今回会場となるのは私の住む市内にあるmikiさんのお家です。
外観もすご~く素敵で、中に入るともっともっと素敵でした。
本当に本当にすごくて感動してしまいました!!
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でもそんな感動にひたっている間もなく、皆さんへの挨拶もそこそこに
私にはやるべき事が・・・ケーキ作りを任されていたのです。
デコレーションの仕上げをmikiさんの素敵なキッチンで、
1人焦りながらやっていました。
こんな気持ちは何年ぶりでしょう??そう!!今日はバレンタインなんですよね~(^^)
何年前かのバレンタインの前日は、焦る気持ちと喜んで食べてくれるかな~
という不安な気持ちでドキドキしていたような気がします。
バレンタインということで、ハートとお花のケーキ。お花も食べられますよっ♪
中にはイチゴのムースを入れてみました。
バラとハートのマドレーヌは朋子ちゃんの提案です。
リンゴのタルトと、ガトーショコラも作ってみました。

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はつみさんのトリュフや、*anne*さんのいちごのホワイトチョコ、
Yoshikoさんのブーケ、朋子ちゃんのランチが並びます。
本当にすごい人達ですね~こんな素敵な食卓が完成しました。

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皆さんが美味しいと食べてくれて本当に嬉しかったです♪
これからは皆さんに食べてもらえるお菓子作りを目指します。

ここで出会えた皆さんは、いつまでも遠く離れていても大切な仲間だと
思っています。いつまでもいつまでもよろしくお願いしますねっ(^^)
そして皆さんで楽しんでやりましょうね♪♪
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by sweeterika | 2008-02-14 12:00 | イベント